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吃進(jìn)嘴里 美在心田

發(fā)布者:關(guān)冰     來源:     瀏覽次數(shù):

吃進(jìn)嘴里 美在心田

烏魯木齊市是離大海最遠(yuǎn)的內(nèi)陸城市,在過去能吃上活蝦是一種很奢侈的感覺。如今,經(jīng)過引進(jìn),科學(xué)的培育和養(yǎng)殖,南美白蝦已在烏魯木齊市周邊大量養(yǎng)殖成功,現(xiàn)已在北園春市場(chǎng)海鮮交易區(qū)大量上市,由于它物美價(jià)廉、口感好,相比斑節(jié)蝦而言,便宜近2/3左右,深受廣大消費(fèi)者的喜愛,該蝦在海鮮交易區(qū)銷售,在8月 9月份兩個(gè)月左右。

南美白蝦原產(chǎn)地厄瓜多爾,是廣溫廣鹽性熱帶蝦。蝦的營(yíng)養(yǎng)極為豐富,含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成份,且其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,是各類人群不分老幼食用的營(yíng)養(yǎng)佳品,對(duì)健康極有裨益,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可以減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死,蝦中含有豐富的鎂,經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。蝦的通乳作用較強(qiáng),富含磷、鈣對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效,蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除固時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生“時(shí)差癥”。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸療,尤其值得一提的是,老年人常食蝦皮可以預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。

南美白蝦的引進(jìn)養(yǎng)殖成功,極大的豐富了新疆各族人民的餐飲文化事業(yè)的發(fā)展,提升了新疆各族人民的生活水平,我們將為此生活在美麗的新疆感到無(wú)尚的幸福,感恩我們生活在這個(gè)時(shí)代,憧憬美好的未來。新疆亞克西。                                              文 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通訊員:羅斌

                                      

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