新品“額河鰲蝦”入駐北園春市場(chǎng)
“額河螯蝦”全新登場(chǎng),強(qiáng)勢(shì)入駐北園春海鮮市場(chǎng)。
額河螯蝦原產(chǎn)于新疆境內(nèi)額爾齊斯河流域,那里擁有得天獨(dú)厚的自然條件。額爾齊斯河河水純凈清澈冷冽,為額河螯蝦提供了絕佳的生長環(huán)境,這里的水域富含豐富的微生物和礦物質(zhì),為額河螯蝦提供了充足的食物來源和營養(yǎng)物質(zhì),使得額河鰲蝦在生長過程中免受污染,保證了其品質(zhì)的優(yōu)良。
額河螯蝦學(xué)名“窄螯螯蝦”,俗稱格魯西東歐螯蝦,屬冷水蝦。其體形大、出肉率高、肉質(zhì)鮮美,人工養(yǎng)殖市場(chǎng)前景廣闊。2023 年,新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)李斌團(tuán)隊(duì)在該流域發(fā)現(xiàn)了這種螯蝦,這是其在中國自然分布的首次發(fā)現(xiàn),填補(bǔ)了新疆自然河流中螯蝦分布的空白。新疆吉木乃縣投資近 3000 萬元,啟動(dòng)了額河螯蝦產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目,打造額河螯蝦人工繁育基地,進(jìn)行資源保護(hù)工作。
在這樣的環(huán)境中生長的額河螯蝦,不僅肉質(zhì)鮮美,個(gè)大飽滿,而且富含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和維生素。其蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞、組織的重要成分,有助于身體生長發(fā)育和維持正常生理功能。礦物質(zhì)如鈣、鐵、鎂等,對(duì)骨骼健康、氧氣運(yùn)輸和心血管調(diào)節(jié)等起著關(guān)鍵作用。維生素則對(duì)新陳代謝、神經(jīng)系統(tǒng)和皮膚健康意義重大。
額河螯蝦無論是烹飪成香辣口味還是清蒸品嘗,都別具風(fēng)味。目前額河螯蝦已在北園春市場(chǎng)上市銷售,歡迎廣大市民前來北園春市場(chǎng)選購來自額爾齊斯河流域的額河螯蝦,開啟一場(chǎng)舌尖上的新體驗(yàn),同時(shí)享受其帶來的非比尋常的新“鮮”美味。 圖文 北園春市場(chǎng)通訊員:劉彥偉